Сырные рецепты для праздничного стола на Шавуот

Опубликовано в Еврейская кухня

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Сырные рецепты для праздничного стола на Шавуот

Блинчики, куглы на сметане, сырные лепешки, клецки с творогом, пирожки с сыром, бурекасы… И это еще не все, что вы можете приготовить на Шавуот!

 

Можно и просто нарезать несколько сортов сыра и творога, разложить на блюде с маслинами и зеленью. А можно подойти к вопросу творчески: начинить мягким сыром финики и курагу и поставить в духовку минут на десять. По такому же принципу фаршируют и шампиньоны. Добавьте к сыру орехи, зелень, панировочные сухари и оливковое масло. Через 15 минут в горячей духовке можно подавать к столу.

 

САЛАТ С СЫРОМ

Ингредиенты:
1 большая луковица
5 вареных яиц
сыр
2 яблока
майонез

 

Способ приготовления:

Сыр и яблоки натереть на крупной терке.

Лук порезать тонкими кольцами.

Яйца измельчить

Салат укладывать слоями (каждый слой смазать майонезом):

Выложить на тарелку половину лука.

Затем — яйца.

Затем — сыр.

Следующий слой — яблоки.

Сверху — оставшийся лук, который надо смазать майонезом и посыпать сыром.

 

СЫРНИКИ

Ингредиенты:

творог — 500 г
2 яйца
1 стакан муки для выпечки
1/2 ст. сахара
1 ст. изюма
масло для жарки

Способ приготовления:

Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.

Выкладывать по столовой ложке массы на хорошо разогретую, политую маслом сковороду.

Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Для лазаньи вместо твердого сыра при выпекании можно использовать и 7-процентные плавленые сырки.  

 

Полезные советы

  • Если вы принимаете гостей, составьте меню так, чтобы на праздничном столе были блюда и для тех, кто придерживается диеты. На десерт приготовьте фруктовый салат. В одном стакане фруктового салата — в четыре раза меньше калорий, чем в куске молочного пирога.
  • Перед каждой трапезой выпивайте по 2 стакана воды.
  • Во время трапезы ешьте как можно больше салатов из свежих овощей — они хорошо сочетаются и с мясными, и с рыбными и с молочными блюдами. Покупая к празднику молочные продукты, позаботьтесь о том, чтобы процент содержания жиров в них был минимальным.
  • Если у вас молочная трапеза, на праздничный стол поставьте блюдо с красиво нарезанными овощами, а рядом поставьте соус из йогурта.
  • Не забывайте про запеканки из овощей.
  • Этот праздник изобилует вкусной едой с большим количеством калорий. В конце трапезы не ешьте более двух видов десерта.
  • В промежутках между трапезами не ешьте ничего, кроме свежих овощей и фруктов.
  • Помните, что самое главное условие праздника – радоваться и веселиться перед Господом!

Ещё по теме:



© kemokiev.org –  сайт Киевской еврейской мессианской общины 2000-2016
При использовании материалов сайта гиперссылка на kemokiev.org обязательна
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов