Хитрости шавуотнего творожного торта

Опубликовано в Еврейская кухня

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Хитрости шавуотнего творожного торта

Дорогие, сегодня мы не просто узнаем, как приготовить вкуснейший творожный торт по еврейскому рецепту, но и разведаем

, как его приготовить легко, без пригораний и недопеков. Итак, творожный торт «Рут»!

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 2.5 - 3 стакана
Мед — 2 ст. ложки
3 ст. ложки топленого сливочного масла
Разрыхлитель

 Для крема:

1 ст. сахара

700 г cметаны

Способ приготовления:

Яйца с сахаром взбить, добавить 1 стакан муки, мед, масло, разрыхлитель.

Смесь поставить на водяную баню и варить, помешивая, 20-30 минут.

В 1.5 - 2 ст. муки влить смесь и размешать. Разделить на 6 частей и раскатать коржи на присыпанном мукой противне. Чем коржи тоньше - тем торт нежнее. Печь в духовке 3-5 мин. при 190 градусах.

Взбить сметану с сахаром, намазать испеченные коржи и оставить на 6 часов (не в холодильнике), чтобы они пропитались кремом.

Важный момент! Если вы печете творожный торт в духовке, «этажом» ниже, под формой, в которую вы уложили приготовленную смесь, чтобы торт получился воздушным, вставьте противень с небольшим количеством воды. На первые 10-15 минут выставите температуру 220 градусов. Затем убавьте ее до 140 градусов и пеките еще 45 минут.

Ещё по теме:

Для комментирования зарегистрируйтесь через соцсети:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить



© kemokiev.org –  сайт Киевской еврейской мессианской общины 2000-2017
При использовании материалов сайта гиперссылка на kemokiev.org обязательна
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов